Schokolade und weitere Süßigkeiten fördern bekannterweise die gute Laune und helfen sogar in einem gewissen Umfang gegen depressive Verstimmungen. Durch den Konsum dieser Leckereien werden in unserem Gehirn sogenannte Neurotransmitter aktivieret, wie zum Beispiel das Dopamin und das Serotonin, die wiederum die Ausschüttung von Glückshormonen (Endorphinen) anregen. Doch wie sieht es mit gesunden Lebensmitteln, wie …
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