Das tägliche Brot trägt als traditionelles Nahrungsmittel mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen zur ausgewogenen und gesunden Ernährung vieler Menschen der unterschiedlichsten Kulturen bei. Brot besteht je nach Brotsorte im Wesentlichen aus gemahlenem Getreide, das mit verschiedenen Zutaten versehen wird. Nach Zugabe von Wasser und Treibmittel wird ein Teigling geformt, der in einer Form im Ofen bei …
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