Erlesene Brunch- Spezialitäten für kulinarischen Hochgenuss

Ein entspannter Sonntagsbrunch mit lieben Bekannten, Freunden oder der Familie verspricht kulinarischen Genuss in lockerer Wohlfühl- Atmosphäre. Geprägt von qualitativ hochwertigen kulinarischen Brunch- Spezialitäten und erlesenen Getränken entführt das Brunchen in eine angenehme Szenerie, wo sinnliche Kulinarik Lust auf mehr macht.

Hochwertige Brunch- Buffets bestechen durch ihr reichhaltiges, vielseitiges Angebot an köstlichen Speisen, Kaffee- und Saft- Spezialitäten und Getränken, die zum ausgelassenen Schlemmen und Genießen verführen. Wer zwischen Rührei, Avocado- Creme, Chia Bowls, Zimtbrötchen, Waffeln, Toast, Pancakes und Spiegelei den Überblick behalten und figur- und gesundheitsbewusst brunchen möchte, sollte bevorzugt zu frischen, weitgehend unverarbeiteten Spezialitäten mit einem hohen Eiweißgehalt, einem ausgeprägten Anteil an natürlichen Bioaktivstoffen oder einer hohen Konzentration an komplexen Kohlenhydraten greifen.

Proteine und komplexe Kohlenhydrate sättigen lange und helfen beim gesunden Abnehmen

Während proteinreiche Lebensmittel und solche mit einem hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten zielgerichtet den Stoffwechsel befeuern, den Blutzuckerspiegel stabilisieren, Heißhungerattacken vorbeugen und die Fettverbrennung anheizen, betanken nährstoffreiche Nahrungsmittel den menschlichen Organismus mit zellschützenden, vitalisierenden und entzündungshemmenden Bioaktivstoffen.

Brunch- Fans, die clever schlemmen und gesund abnehmen möchten, sollten demnach beim Brunchen primär Spezialitäten verköstigen, die proteinreich sind. Der Verzehr eiweißhaltiger Nahrung aktiviert spezielle Hirnareale in denen das körpereigene Sättigungssystem angesiedelt ist und ein anhaltendes Sättigungsgefühl begünstigt. Gleichzeitig drosselt der Körper die Synthese des organismuseigenen Hungerhormons Ghrelin. Zusätzlich benötigt der Organismus überdurchschnittlich viel Energie, um Proteine zu verstoffwechseln, weshalb der Körper unmittelbar beim Stoffwechsel bzw. Abbau der Aminosäuren rund 20 bis 30 % der aufgenommenen Eiweiße verbrennt. Ein proteinreicher Brunch ist deshalb an eine überdurchschnittlich lange Sättigung gekoppelt und fördert eine gesunde Gewichtsreduktion.

Nahrungsmittel wie Rührei, Omelett, Spiegelei, Putenbrust, Lachs, Frischkäse, Nüsse, Chia-, Lein- und Hanfamen, Kefir, Joghurt, Tofu – Rührei und Quark sind demnach geeignete Proteinquellen, die essentielle Bausteine für ein reichhaltiges Brunch- Buffet sind. Kürbis- und Sonnenblumenkerne dienen ebenfalls als wertige Proteinlieferanten. Als originelles Topping veredeln sie gekonnt Joghurt, Pancakes oder Rührei. Haferflocken, Vollkornbrot, Datteln, Feigen und gepufftes Quinoa oder Buchweizen versorgen den Körper mit komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lassen, extrem lange sättigen und sanft die Verdauung anregen. Demnach gehören derartige Lebensmittel zwingen zu einem gesunden Brunch- Buffet, wie es beispielsweise Sonntagsbrunch Winterthur seinen Gästen darbietet.

(Bilderquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)