Mit Salat gesund und fit durch alle Jahreszeiten

Salat ist bekanntlich sehr gesund und gleichzeitig kalorienarm. Manche Salatsorten sind wahre Vitalstoffbomben. Bei einer gesunden und kalorienbewussten Ernährung spielt Salat eine elementar wichtige Rolle. Salat enthält neben wenig Kalorien eine Vielzahl an Vitaminen sowie Mineralstoffen. Hinzu kommen sekundäre Pflanzenstoffe. Dabei enthält Salat zudem kein Fett.

Die Salatschleuder ist ein wichtiges Küchenutensil

Salate jeglicher Sorte bestehen zu 95 Prozent aus Wasser. Empfehlenswert ist die Nutzung einer Salatschleuder. Um die beste Salatschleuder auf dem Markt zu finden, empfiehlt sich die Salatschleuder im Test. Gerade, wenn es schnell gehen soll, kann der Salat schnell und unkompliziert geschleudert werden. Denn ein zu nasser Salat sollte nicht mit Dressing zubereitet werden. Der gesamte Geschmack und die Optik des Salates leiden unter der Nässe.

Das Sortiment an Salaten ist vielschichtig

Neben dem beliebten Kopf-, Eichblatt- und Eisbergsalat haben viele Salatsorten nach und nach die letzten Jahrzehnte den Lebensmittelmarkt erobert. Der leckere Rucolasalat mit Cocktailtomaten und gebratenen Champignons angemacht darf dabei nicht fehlen. Mit frischem Parmesankäse und einem schönen leichten Dressing angemacht, ist er zu jeder Jahreszeit eine beliebte und gesunde Delikatesse.

Der festere Racicchiosalat gesellt sich gerne zu weiteren Salatblättern auf dem Teller. Und der Chicorée liebt die Verbindung besonders gerne mit Orangen. Beide Salate besitzen wie die anderen Salate ebenso eine größere Menge an Beta-Carotin.

Den Fantasien sind kaum Grenzen gesetzt

Wer gerne kocht und eine schlanke Küche liebt, wird jede Art von Salat kennen und gerne für eine abwechslungsreiche Küche verwenden. Der Endiviensalat sowie der Lollo Rosso sind sehr beliebte und gesunde Salatsorten. Und der Feldsalat mit Speck darf natürlich im Herbst nicht fehlen. Gerade dieser besitzt neben Beta-Carotin und viel Vitamin C zudem besonders viel Eisen und Kalium. Ob als Beilage, Vorspeise oder Hauptspeise, kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig kombinierbar wie der Salat. Guten Appetit!

(Bildquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)