Wenn heutzutage von einer gesunden Ernährung die Rede ist, dann wird vor allem von einer fettfreien Ernährung geredet. Nahrungsmittel nach biologischem Anbau, zuckerfreie Getränke und vitaminreiche Smoothies durchströmen die Gedankenwelt körper- und gesundheitsbewusster Menschen. Nur selten ist es zu hören, dass sich über eine ausreichende Mineralzufuhr gesorgt wird. Doch sehr seltsam, wird bedacht, dass allein …
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